אגס ירוק

תכולת קלוריות של אגס
תכולת הקלוריות של אגס היא 42 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של אגסים
אגס עשיר בחומרים מזינים, הוא מכיל ארבוטין ופקטין, חומצה פולית, בטא קרוטן, ויטמינים A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K, H ו- PP, כמו גם מינרלים הדרושים לגוף האדם: אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ, סלניום, נחושת ומנגן, ברזל, גופרית, יוד, פלואור, זרחן ונתרן. האגס מכיל סיבים, המנרמים את תנועתיות המעיים, אך יש לזכור כי לאגסים קשים ומעט מחמצים יש השפעה מקבעת, ולכן למי שנוטה לעצירות מומלץ להשתמש בהם בזהירות, בהנחיית השכל הישר.

אגסים שימושיים כמניעה של הופעת רובדי כולסטרול וטרשת עורקים, יש להם השפעה משתן קלה, משתתפים בהמטופואיזיס, מסירים רעלים ורעלים מהגוף. האגסים הם בעלי תכונות מיקרוביאליות וחיידקיות, והם חלק מהתזונה הרפואית להפרעות במערכת העיכול, במיוחד אלה הקשורות למיקרופלורה.

הוכח כי אגסים הם סוג של תרופות נוגדות דיכאון העלולות גם להגביר את עמידות הגוף בפני חיידקים ווירוסים פתוגניים. המתיקות של האגסים ניתנת על ידי פרוקטוז (ולא גלוקוז, כמו למשל בתפוחים), ולכן הפירות שימושיים לאנשים שיש להם בעיות בלבלב.

נזקים והשפעות של אגס
אגס יכול לגרום לבעיות עיכול אם הפרי נאכל על קיבה ריקה או נשטף במים, הכבדות ואי הנוחות בבטן מסופקות. מומלץ לחגוג אגסים בנפרד ממוצרים אחרים, במיוחד בשר, עדיף להתחיל בהרגל בריא – לנשנש אגס כמה שעות לאחר אחת הארוחות העיקריות.

ההיסטוריה של האגס
על פי מקורות שונים, אבותינו הרחוקים השתמשו באגס מלפני אלף עד ששת אלפים שנה, רבים מסכימים כי מקום הולדתו של פרי זה הוא יוון העתיקה (אם כי ישנן גרסאות שמדובר בסין), שם החל ביות האגסים. הומרוס הגדול ב"אודיסיאה "היסודי שלו מזכיר את גני המלך הפרסי אלצינוי, שם גדלו פירות בשפע, על פי כל התיאורים, אגסים.

זני אגסים
המפורסם ביותר, הנפוץ ביותר, מה שמכונה "על שמיעה" בקרב הצרכנים הם הזנים דוכסית, כנס, וויליאמס, ברגמוט (כן, זה בדיוק מגוון האגסים, ולא פירות הדר, כפי שאנשים רבים חושבים בזמן שהם נהנים מתה ארל גריי), סיני. גננים מכירים את יסנינסקי ולאדה, בר נפוליאון וליירה, הניצחון והמיתוס של פקגם. ישנם יותר מ -500 זנים של אגסים, ולכן כל בעלים בוחר את הזן שלו לאתר שלו – קליל או אוהב חום, הזקוק לניצן רופף או גדל בשקט על גבי טיט.

כיצד לבחור ולאחסן אגסים
כשקונים אגסים, אתם רק צריכים להריח את הפרי – אם הם ריחניים, אז האגסים בשלים וישמחו אתכם עם טעם מעולה. זני קיץ כמעט אינם משקרים, הם עסיסיים מאוד, לכן אנו בוחרים בקפידה פירות שלמים ונשתה עליהם בימים הקרובים. זני הסתיו צפופים יותר, כך שניתן לרכוש אותם מעט בשלים, אך גם ללא סימנים ברורים של מכות וריקבון. אגסים אלו ישמרו במקום קריר וחשוך למשך מספר שבועות, בתנאי שהם נבדקים מעת לעת על פגמים נסתרים. זני אגס החורף הם בעלי העיסה הקשה ביותר, הם נשמרים בנסורת או שבבי במרתף, שם הם שומרים על טעמם ותכונותיהם השימושיות למשך מספר חודשים.

אגס וירידה במשקל
לעתים קרובות משתמשים באגסים בדיאטות ובימי צום, מכיוון שתכולת הקלוריות של פירות טריים נמוכה. דיאטת האגסים, דיאטת Inna Palees, דיאטת ארבעה הימים הם רק כמה דוגמאות לאופן שבו האגס נכנס לתפריט הדיאטה.

View More
משלוח חינם

14.90

השווה
משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

אגס (Pýrus) הוא השם שניתן לפירות העץ באותו השם, השייכים למשפחת הוורודים. באופן מסורתי, אגסים הם בצורת נורה, אך ישנם אגסים עגולים או גליליים שגדלו במיוחד על ידי מגדלים. לפירות מגוון צבעים – לבן כמעט שקוף, צהוב בהיר וכהה, חום, אדום-כתום וכל גווני הירוק – לוח האגסים עשיר ומהודר (קלוריזטור). קשיות הקליפה תלויה לחלוטין במגוון – מהעדין ביותר, ועד ל"לא לעיכול "לחלוטין, אותו יש לחתוך בעזרת סכין חדה. בשר האגסים הוא גם הטרוגני – יש פירות שעסיסיים וזורמים עם מיץ, אחרים קשים לחיתוך, בשרם כל כך יציב ופריך. בעיסת האגסים, דגנים מורגשים לעיתים קרובות בבירור, ומבדילים את הפירות הללו מאותם תפוחים עם עיסה חלקה. מה שמאחד את כל האגסים ללא יוצא מן הכלל הוא ריח קסום שבוקע מכל פרי בשל. לאגס ריח מתוק וטארט, ככל שהפרי בשל יותר, הארומה בהירה ועשירה יותר.

משקל 1 kg

There are no reviews yet.

Be the first to review “אגס ירוק”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן