בננה טריה

בננה בהיסטוריה ובכלכלה
מולדת הבננות נחשבת לדרום מזרח אסיה, בעיקר איי הארכיפלג המלאי (calorizator). בננות עובדו וטיפחו מאז המאה ה -11 לפני הספירה, האזכור הראשון של בננות הוא עוד בתקופה זו, כאשר הצמח כבר גדל בהודו ובמדינות רבות אחרות, שם בננות הן עדיין מוצר מזון חשוב והמוצר העיקרי, שייבואו תומך בכלכלה. …

האם בננה היא פרי?
מכל הסיבות הבוטניות, בננה היא גרגרי יער; לבננות בר יש עדיין הרבה זרעים, הנעדרים כמעט בזנים מעובדים. גרגרי יער עבות עור אינם זקוקים לזרעים, מכיוון שהם לא גדלו מזרעים זמן רב. בסיווג הקולינרי הבננה שייכת לפרי.

תכולה קולורית של בננה

תכולת הקלוריות של בננה היא 95 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

ערך תזונתי, הרכב ותכונות שימושיות של בננה
עיסת הבננה מכילה חומרים שימושיים רבים: בטא קרוטן, פקטין, ויטמינים B1, B2, B6, C, PP, כמו גם אשלגן, סידן, מגנזיום, ברזל, פלואור, זרחן ונתרן, פרוקטוז וסיבים. השימוש בבננות משפיע לטובה על עבודת שריר הלב, מוריד את רמת הכולסטרול ה"רע "ומשפר את תפקוד מערכת העיכול. בננות מרימות את מצב הרוח ועוזרות במניעת לחץ.

פגיעה בבננה
צריך לזכור שבננה היא מוצר עתיר קלוריות, כך שאכילת צרור בננות בישיבה אחת תהיה לא חכמה. בננה יכולה גם לגרום לתגובות אלרגיות, אם כי מקרים כאלה הם נדירים. חולי סוכרת צריכים לזכור שבננות בשלות מעלות את רמות הגלוקוז בדם, בניגוד לאלה בשלות.

סוגים וזנים של בננות
ישנם הרבה מאוד זנים של בננות, יש יותר ממאה אכילים. בדרך כלל בננות אכילות מתחלקות לשתי קבוצות – קינוח (בננות שנאכלות גולמיות, שזה מה שכולנו רגילים לראות על השיש שלנו) ופלנטנות (פירות שדורשים טיפול בחום אינם טעימים טריים).

הבננות משתנות בצבע העור, באורך ובגודל הפרי. הזנים המפורסמים ביותר: ליידי פינגר, גרו-מישל, קוונדיש (גמד וענק), רובוסטה, ולרי, לקטן, מיסור, גלידה, דאקה אדומה. העובדה שבננות ארוכות גדולות הן כביכול מספוא אינה אלא מיתוס. לעתים קרובות לבננות קטנות באמת יש טעם מתוק יותר, אבל הכל תלוי במגוון ובזמן הקציר, בננה עשויה להיות פשוט לא בשלה.

איך לבחור ולאחסן בננות
בעת בחירת בננות, עליך לשים לב לפירות צפופים, ללא נזק או כתמים כהים בקליפה. אם הבננות צהובות, הזנב צריך להיות מעט ירקרק ולא כהה. בננות בוסר יהפכו למתוקות אם יאוחסנו בטמפרטורת החדר במקום חשוך למשך מספר ימים. בננות בשלות אינן מאוחסנות במקרר, שם הן מתחילות מיד להחשיך, הטמפרטורה האידיאלית היא + 15 מעלות צלזיוס.

בננה בקוסמטולוגיה וברפואה
בננה היא פרי מדהים, שמשתמשים בו "במלואם", משתמשים גם בצמרות וגם בשורשים. בקוסמטיקה, זה זמן רב הבחין והשתמש באופן פעיל במאפיין של קליפת בננה כדי להסיר בהדרגה אפילו את היבלות הגדולות ביותר. רופאים במדינות בהן גדלות בננות משתמשים בעלים צעירים כדי להקל על מצב העור לאחר כוויות, צמח פרחים – כיבים בקיבה ודיזנטריה. שורשי בננה מיובשים מגוררים הם תרופה מצוינת למניעת מחלות במערכת העיכול. לא כולם יודעים שבננה בשלה יכולה לעזור להקל על הסימפטומים של תסמינים לפני הווסת.

View More
משלוח חינם

14.00

השווה
משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

בננה היא שם הפרי של הצמח העשבי בננה (מוסא), שלעתים קרובות מגיע לגובה של 6-9 מטר, ולכן רבים מאמינים בטעות שבננות גדלות על עץ דקל. בננה היא פרי גלילי מאורך, בצורת ירח סהר, עם עור צפוף ועיסה אלסטית עדינה, מרקם מעט שמנוני. צבע העיסה נע בין צהוב לבנבן לקרם עשיר.

משקל 1 kg

There are no reviews yet.

Be the first to review “בננה טריה”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן