גמבה אדומה

תכולת קלוריות של פלפל אדום מתוק
תכולת הקלוריות של פלפל אדום מתוק היא 27 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של פלפל אדום מתוק
הצבע האדום העז של הפלפל מיוחס לפיגמנט הליקופן, נוגד חמצון טבעי. הרכב הפלפל האדום המתוק מכיל: ויטמינים B1, B2, B9, C, H ו- PP, כמו גם מינרלים הדרושים: אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ, נחושת ומנגן, ברזל, גופרית, יוד, כרום, קובלט, זרחן ו נתרן. לפי תכולת החומצה האסקורבית, פלפל אדום מתוק מקדים את המנהיגים המוכרים – דומדמניות שחורות ולימון. פלפל אדום שימושי לחיזוק כלי הדם, עם אנמיה, כסוכן מניעתי נגד התרחשות אוסטאופורוזיס וטרשת עורקים, המוצר משפר את העיכול ומנרמל את תנועתיות המעיים, ומהווה הגנה מפני גידולים ממאירים.

הנזק של פלפל אדום מתוק
פלפל אדום מתוק אינו מומלץ למי שיש לו היסטוריה של כיבים בקיבה וגסטריטיס, במיוחד אלו עם חומציות גבוהה, כמו גם איסכמיה, אפילפסיה ויתר לחץ דם. אנשים רבים אינם יכולים להשתמש בפלפל טרי, אך לאחר טיפול בחום – אפייה או תבשיל, פלפל אדום מתוק אינו גורם לאי נוחות בבטן.

פלפל אדום מתוק בירידה במשקל
תכולת הקלוריות הנמוכה של המוצר הופכת פלפל אדום מתוק למרכיב רצוי בימי צום ודיאטות רבות, למשל, דיאטה 2468, דיאטת דלעת. אם מספר פעמים בשבוע אתה פשוט כולל פלפל אדום מתוק בתפריט הרגיל שלך, מבלי להשתמש ברטבים עתירי קלוריות ומיונז, תוכל להוריד בהדרגה כמה קילוגרמים מבלי לנקוט בשיטות קיצוניות.

בחירה ואחסון של פלפלים אדומים מתוקים
הקריטריון העיקרי בבחירת פלפל אדום מתוק הוא מראהו – עור חלק עם ברק מבריק, קירות אלסטיים וצפופים, רענן, ללא סימני ייבוש, זנב (קלוריזטור). אם הפלפל נשמר במשך זמן רב ולא נכון, הוא נהיה רך, העור מתכווץ, "מטבלים" מופיעים ואז כתמים שחורים. כדאי לסרב לרכוש ירק כזה.

אחסן פלפל אדום מתוק במקרר, בשקית ניילון סגורה או בלעדיה לא יותר משבוע. כדי לשמור על התכונות המועילות והאחסון לטווח הארוך, הפלפל קפוא לאחר שטיפה וניקוי זרעים. נוח להכין מספר אפשרויות – פלפל שלם, לשים אחת לאחת – למלית, פרוסות גדולות או ספלים – לאפייה, קוביות קטנות – לתבשיל.

זני פלפל אדום מתוק
הזנים הנפוצים והמוכחים בנתיב האמצעי הם פו הדב, בוגטיר, סוחר, סנונית, נס קליפורני, אטלנט, פרעה, עץ נס, קקאדו, אוזן וולוביה, הרקולס, איוונהו ואחרים. פלפל אדום מתוק ניתן לגדל גם בחממה וגם בשדה הפתוח.

פלפל אדום מתוק בבישול
פלפל אדום מתוק הוא אלגנטי מאוד וניתן להגיש ביעילות בסלטים ובחטיפים קרים, אפילו לחתוך לרצועות, הוא נראה נהדר על כל שולחן. פלפל אדום מתוק נאפה, בגריל, ממולא במילוי בשר וירקות, משמש לריכוך הבשר ואופה אותו יחד עם חתיכות גדולות. פלפל אדום מתוק משמש להכנת רטטוי, לצ'ו, תבשיל ירקות; הוא מיובש, מומלח ומוחמץ. המילוי לפלפל יכול להיות גבינת קוטג 'או גבינת פטה עם שום ועשבי תיבול, מנה כזו היא מתאבן מעולה או ארוחת ערב קייצית קלה ובריאה.

ראה עוד
משלוח חינם

7.90

משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

פלפל מתוק (Cápsicum ánnuum), הידוע יותר בשם בולגרית, הוא פרי של ירק עשבוני ירקות ממשפחת הסולניים. פירות הפלפל הם גרגרי יער חלולים, יש להם קליפה עבה צפופה ועסיסית, בפנים יש גרעין רב זרעים. פלפל אדום מתוק גדל כמעט בכל מקום, במיוחד בקווי רוחב טרופיים וסובטרופיים, אמריקה נחשבת למולדת. לפלפל אדום מתוק יש אחד הפירות הגדולים ביותר, לעיתים הוא נחשב לפלפל הבצל הבשל ביותר (בוסר – ירוק).

משקל 1 kg

אין עדיין ביקורות.

Be the first to review “גמבה אדומה”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן