גמבה ירוקה

תכולת קלוריות של פלפל מתוק ירוק
תכולת הקלוריות של פלפל ירוק מתוק היא 33 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב פלפל ירוק מתוק
פירות הפלפל המתוק הם יפים, ארומטיים וטעימים, אך העיקר הוא מחסן של נוגדי חמצון יקרים – ויטמינים A, C, E ואחרים, מהם, בהתאם למגוון, יכולים להיות עד 30 סוגים.

פלפל מתוק הוא האלוף בקרב הירקות במונחים של ויטמין C. אגב, לראשונה ויטמין זה היה מבודד מפירותיו. הצורך האנושי היומי בחומצה אסקורבית יכול להיות סיפוק עם 1-3 פירות פלפל.

התוכן של ויטמין C משמש כתכונה זנית ויכול לנוע בין 270-330 מ"ג ומעלה (קלוריזר). יתר על כן, הפירות בשלות טכנית מכילים ויטמין זה וסוכרים פחות מאשר בשלות ביולוגית. בקיץ שטוף שמש חם, ויטמין C מצטבר יותר מאשר בשנים רטובות וקרירות.

בנוסף, בפירות הפלפל יש תכולה גבוהה של קומפלקס ויטמינים B1, B2, P, PP, קרוטן, מלחים מינרליים של סידן וזרחן, חלבונים, פחמימות, חומצות ניקוטיניות וחומצה פולית, הם מכילים גם שמנים אתרים (0.1-1.25% ), המעניק לפרי ניחוח ספציפי, שאין דומה לו וטעם פיקנטי.

היתרונות והנזקים של פלפלים ירוקים מתוקים
פלפל ירוק מתוק מכיל את הקפסאיצין האלקלואידי, שלמעשה מעניק לירק את טעמו האופייני. חומר זה מגרה את הקיבה והלבלב, מעורר תיאבון, מוריד את לחץ הדם, מדלל את הדם ומונע קרישי דם. בגלל התכולה הנמוכה של קפסאיצין בפלפלים ירוקים מתוקים, בניגוד לפלפלים מרים, ניתן לצרוך אותו בכמויות גדולות ללא חשש לבטן. לכן מיץ עשוי מפלפל ירוק מתוק, שמומלץ לשתות במקרה של סוכרת, וכן לעורר את צמיחת הציפורניים והשיער.

פלפלים ירוקים מתוקים הם בין עשרת המוצרים המכילים חומרי הדברה שנמכרו. מומחים אומרים כי גם בצריכה חד פעמית של מוצר כזה, אדם עלול לחוות בעיות בריאותיות.

פלפל ירוק מתוק הוא התווית בחולים עם מחלה איסכמית קשה (אנגינה פקטוריס), הפרעות בקצב הלב, יתר לחץ דם, כיב קיבה וכיבים במעי, דלקת קיבה עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה, קוליטיס, עם החמרה של מחלות כבד וכליות כרוניות, טחורים, אפילפסיה ונדודי שינה. …

פלפלים ירוקים מתוקים בבישול
את הפלפלים הירוקים כדאי לאכול גולמי – אם הם מבושלים יתר על המידה, הם טועמים מריר (קלוריזטור). אם אתה רוצה להשתמש בהם בכלים חמים, הוסף אותם בסוף הבישול ואל תחליף אותם באדום.

פלפלים ירוקים משמשים טריים ומשומרים למלית (עם בשר וירקות), להכנת לצ'ו, כתיבול להלבשת מרקים, לבישול מנות עם תבשילים, מנות לאומיות שונות, סלט ירקות, רטבים. פלפלים יכולים להיות כבושים, צלויים ומומלחים.

View More
משלוח חינם

8.00

השווה
משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

פלפל ירקות, פלפל מתוק, פפריקה – סוג של צמחים עשבוניים חד שנתיים ממשפחת הסולניים, או פירותיו.

כל זני הפלפלים המתוקים המעובדים ברוסיה שייכים למין המקסיקני.

פלפל צמחי (מתוק) בצורתו המודרנית הוכנס לתרבות לפני מספר עשורים. כיום זו תרבות רחבה באירופה, במיוחד בבולגריה, איטליה, הונגריה, יוון, יוגוסלביה ורומניה.

משקל 1 kg

There are no reviews yet.

Be the first to review “גמבה ירוקה”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן