כרובית

מאפייני הכרובית
הכרובית מורכבת מתפרחת צפופה וגדולה שנוצרת על ידי תפרחות קטנות ומרווחות (ראשי כרוב). בקטע, כל תפרחת וכל ראש הכרובית נראים כמו עץ ​​עם גזע עבה וכתר מגודל מתולתל. לכרובית מסורתית יש ראשי כרוב לבנים בוהקים, אך ישנם זנים עם תפרחות כתומות ואפילו סגולות. הכרובית יציבה, פריכה, עם ריח גבעול כרוב טרי וטעם נעים.

תכולת קלוריות של כרובית
תכולת הקלוריות של הכרובית היא 30 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של כרובית
הכרובית מכילה הרבה סיבים, סיבים תזונתיים גסים בלתי ניתנים לעיכול, העוברים במעיים, אוספים רעלים מיותרים וריריים ואז מפרישים אותם באופן טבעי. הכרובית היא אחד מגידולי הירקות המעטים שיש בהם מספיק חלבון צמחי, המוצר מכיל גם ויטמינים מקבוצת B, C, K, PP, וכן מקרו ומיקרו אלמנטים: אשלגן, סלניום, נחושת ומנגן, ברזל, פלואור , זרחן. 100 גרם כרובית גולמית מכילה את הערך היומי של ויטמין C (70 מ"ג). למוצר יש השפעה כולטרית, מומלץ בעת נטילת אנטיביוטיקה. החומר הייחודי diindolylmethane פועל כטיפול מונע נגד סרטן הערמונית על ידי השמדת תאים סרטניים.

גם בירק המדהים והעשיר הזה תוכלו למצוא את ויטמין U הנדיר ביותר שלוקח חלק פעיל ביצירת אנזימים.

השפעות ונזקים של כרובית
בכרובית, בניגוד לדעה הרווחת, יש להשתמש בזהירות על ידי אנשים עם כיב קיבה, מכיוון שהמוצר מגרה ייצור מיץ קיבה. לא מומלץ להשתמש במוצר לסובלים מגאוט, מכיוון שהכרובית מכילה פורינים.

בחירה ואחסון של כרובית
כרובית טרייה ממוסגרת מתחת עם עלים ירוקים, שאמורים להיות בעלי מראה "נמרץ" ללא סימני עייפות. עדיף לבחור בראשי כרוב בגודל בינוני, צפוף, כבד, ללא סימני יובש (קלוריזר). הסימנים הקלים ביותר של עובש, נקודות שחורות או כתמים חומים צריכים להיות סיבה לסרב לרכוש את המוצר. כדאי לאחסן את הכרובית לא יותר משבוע במקרר, בתא הירקות או במיכל ואקום. האויב העיקרי של הכרוב הוא הלחות, היוצרת תנאים אידיאליים להתרחשותם של תהליכים מזיקים.

ניתן להקפיא את הכרובית, לאחר שפירקה בעבר לתפרחות קטנות, כך שהמוצר לא יאבד את תכונותיו המועילות בתוך שישה חודשים.

כרובית בירידה במשקל
לכרובית יש תכולת קלוריות שלילית כביכול – על מנת לעכל אותה, הגוף יצרוך יותר קלוריות ממה שקיבל. תכולת קלוריות נמוכה עם נפח משמעותי של המוצר הופכת את הכרובית לירק מועדף להרזיה ולשמירה על משקל תקין. פשוט על ידי החלפת התוספות הרגילות כמה פעמים בשבוע בתבשילי כרובית, אתה יכול להיות בטוח שקילוגרמים עודפים לא יופיעו.

ראה עוד
משלוח חינם

10.00

משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

כרובית, שנתית ממשפחת הכרוב, נפוצה כיום כמעט בכל מקום, ואינה מביאה את אזורי הצפון. אנשים רבים אוהבים ומעריכים את הכרובית בזכות הטעם העדין והשימושיות שלה. הוא לא קיבל את שמו בכלל בשל צבעו הבהיר, אלא בגלל העובדה כי התפרחות שלו דומות לפרחים בז 'עדינים.

ההיסטוריה של הכרובית
מעטים האנשים שמכירים את ההיסטוריה של הירק המדהים הזה. הכרובית מתחילה את ההיסטוריה שלה בסוריה העתיקה, שם החל הצמח לגדול, ככל הנראה כתוצאה ממבחר ירקות הקולארד. האירופאים, תחילה הספרדים, אחר כך האיטלקים ואחרים, טיפחו בהצלחה את הירק כגן ירק. במשך זמן רב היה האי קפריסין הספק העיקרי של זרעי הכרובית. הם היו יקרים מאוד. בהתחלה, רק אצילים ובני המשפחה הקיסרית יכלו להרשות לעצמם לאכול ירק כה מעולה.

הם ניסו לגדל את הצמח בקווי הרוחב האמצעיים של רוסיה, אך האקלים הקר היה מכשול רציני. מאוחר יותר פיתח האגרונום הרוסי א 'בולוטוב זן מיוחד שיכול לעמוד באקלים הרוסי.

כיום, הכרובית אהובה, גדלה ואוכלת בהצלחה בהנאה בכל רחבי כדור הארץ. מארק טוויין אהב אותה מאוד, ואפילו כינה אותה בבדיחה "כרוב עם השכלה גבוהה".

משקל 1 kg

אין עדיין ביקורות.

Be the first to review “כרובית”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן