כרוב לבן

תכולת קלוריות של כרוב לבן
תכולת הקלוריות של כרוב לבן היא 27 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של כרוב לבן
כרוב לבן מכיל מספיק ויטמינים ומינרלים כדי להפוך למזון קבוע ומלא לכל מי שאכפת לו מבריאותו. ההרכב הכימי של הכרוב מכיל: ויטמינים A, B1, B2, B5, C, K, PP, כמו גם אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ, מנגן, ברזל, גופרית, יוד, זרחן, ויטמין U נדיר, פרוקטוז, חומצה פולית ו חומצה פנטותנית, סיבים וסיבים תזונתיים גסים.

התכונות הרפואיות של הכרוב ידועות כבר זמן רב, עלי כרוב לבן הוחלו על אזורים מודלקים ועל ורידים מתוחים, דחיסה כזו שהושארה בן לילה הפחיתה נפיחות ותחושות לא נעימות וכואבות. כמו כן, לכרוב תכונות אנטי דלקתיות, יש לו השפעה מגרה על תהליכי חילוף החומרים בגוף, ממריץ את ייצור מיץ הקיבה, ומשפיע לטובה על פעילות הלב. המוצר שימושי לצנית, מחלות כליות, כולליתיאזיס ואיסכמיה.

נזקים והשפעות של כרוב לבן
אין לכלול כרוב לבן בתזונה לאנשים עם חומציות גבוהה של מיץ קיבה, עם נטייה לקשיי עיכול, דלקת פרקים וקוליטיס.

זני כרוב לבן
לכרוב לבן זנים מוקדמים, בינוניים, מאוחרים והכלאות. הזנים הפופולריים ביותר הם:

מוקדם – אלאדין, דלפי, נחודקה, דונם הזהב, זורה, פרעה, ירוסלבנה;
בינוני – בלארוסית, מגטונים, תהילה, מתנה;
מאוחר – אטריה, שלגיה, ולנטינה, לנוקס, שוגרוף, אקסטרה.
לא ניתן לאחסן כרוב לבן של זנים היברידיים מוקדמים, יש לו עלים עדינים מאוד, ולכן יש לאכול אותו מיד לאחר החיתוך; גם הקציר אינו עשוי ממנו. כרוב בגודל בינוני מחוספס מעט במצב העלים, אך ניתן כבר לעבד ולאחסן אותו לזמן קצר. הזנים היצרניים ביותר הם מאוחרים, כרוב כזה צפוף מאוד, עסיסי ומצוין לייצור החסר שישמח אתכם כל החורף. עם אחסון נכון, ראשי כרוב לבן מזנים מאוחרים והכלאות ישכבו עד אמצע החורף ויותר, מבלי לאבד את טעמם ואת תכונותיהם השימושיות.
בנפרד בסיווג הכרוב ישנם זנים הולנדים של כרוב לבן, שהם פרודוקטיביים מאוד, מתאימים לאקלים שלנו ובעלי טעם ועסיסיות נהדרים. מגדלים הולנדים גאים בזנים שלהם: בינגו, פיתון, גרנדיאר, אמטרק, רונקו, מוסקטיר וברונקו.

כרוב לבן וירידה במשקל
בשל תכולת הסיבים והסיבים הגבוהים שלהם, הכרוב נכלל בימי צום ודיאטות כמו דיאטת מרק הכרוב, דיאטת הקסמים ודיאטת Mayo Clinic.

כרוב לבן בבישול
כרוב לבן הוא ירק כמעט אוניברסלי; הוא נאכל טרי בסלטים, מותסס ומוחמץ, מבושל, מטוגן, מבושל ואפוי. אנשים רבים אוהבים קציצות כרוב, לביבות ותבשילים, כרוב משתלב היטב עם ביצים, פשטידות ולביבות ממולאות בכרוב הם קלאסיקות של המטבח הרוסי, כמו לחמניות כרוב, מרק כרוב. ניתן לקצור ירק נדיר לחורף המגוון כמו כרוב לבן.

View More
משלוח חינם

6.00

השווה
משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

כרוב לבן (Brássica olerácea) הוא יבול ירקות דו שנתי, שייך למשפחת המצליבים. ראש כרוב אינו אלא ניצן מגודל של צמח, הנוצר עקב עלייה במספר העלים. ראש כרוב צומח בראשונה בשנה הראשונה לחיי הצמח, אם הוא לא מנותק, נוצר בראשו גבעול עם עלים ופרחים צהובים קטנים, שבסופו של דבר הופכים לזרעים.

כרוב לבן הוא גן ירק מועדף, בגלל יומרותו להרכב האדמה ותנאי מזג האוויר, הוא גדל כמעט בכל מקום, היוצאים מן הכלל היחידים הם מדבריות והצפון הרחוק (קלוריזטור). הכרוב מבשיל תוך 25-65 יום, תלוי במגוון ובנוכחות האור.

There are no reviews yet.

Be the first to review “כרוב לבן”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן