כרוב סגול

תכולת קלוריות של כרוב אדום
תכולת הקלוריות של כרוב אדום היא 24 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של כרוב אדום
הכרוב האדום מכיל סיבים תזונתיים בלתי ניתנים לעיכול, אשר מתנפחים בקיבה, מנקים בעדינות את דפנות המעי מריר ורעלים, מקדמים את סילוק מתכות כבדות ורדיונוקלידים מהגוף. בהרכב הכימי שלו יש לירק: בטא קרוטן, ויטמינים מקבוצת B, A, C, H ו- PP, כמו גם מינרלים, כולל אשלגן, מגנזיום, סלניום, ברזל. מומלץ להשתמש בכרוב אדום בכדי לשמור על גמישות קירות הכלי ולהגביר את גמישות הנימים. הירק מכיל כמות מסוימת של חלבון, אנתוציאנינים ופיטונצידים המסייעים בשמירה על חסינות (קלוריזטור). השילוב בין תכולת קלוריות נמוכה, תכולת סיבים גבוהה ושובע הופכים את הכרוב האדום למוצר הכרחי לדיאטות ולימי צום.

פגיעה בכרוב אדום
במקרים נדירים קיימת חוסר סובלנות פרטני לירק; אחרת אין לצרוך כרוב בכמויות מוגזמות על מנת למנוע אי נוחות בבטן (נפיחות והיווצרות גז חזקה). לא מומלץ לאכול את העלים העליונים וגדם הכרוב, מכיוון שהם יכולים לצבור חומרי הדברה.

בחירה ואחסון של כרוב אדום
ראש הכרוב האדום צריך להיות יציב, כבד, בצבע סגול כהה, ללא כתמים כהים, חתכים או סימני ריקבון או עובש. אחסן כרוב אדום במקום קריר ללא אור ישיר.

כרוב אדום בבישול
כרוב אדום הוא ירק כמעט אוניברסלי; הוא נאכל גולמי, כבוש, מלוח, מבושל, אפוי ומבושל. כרוב קצוץ דק בתיבול מיץ לימון ושמן זית הוא תוספת מהירה, מזינה, טעימה ובריאה למנות בשריות.

View More
משלוח חינם

8.00

השווה
משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

כרוב הוא צמח צמחי בן שנה ושנתיים ממשפחת המצליבים; זהו יבול חקלאי נפוץ. כרוב אדום – קרוב משפחתו הקרוב ביותר של כרוב לבן, בעל מבנה דומה של ראש כרוב, שעליו משתלבים בחוזקה לשקע ובצבע סגול עז. טעמו של כרוב אדום גולמי מתובל מעט, עם ארומת כרוב בהירה.

כרוב אדום הופיע ברוסיה בסוף המאה ה -17 ממערב אירופה, שם התפשט הצמח מארצות הים התיכון. כרוב אדום אינו פופולרי כמו הכרוב הלבן שאנו רגילים אליו, הוא משמש לעתים קרובות יותר באסיה ובמדינות צפון אירופה.

There are no reviews yet.

Be the first to review “כרוב סגול”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן