סלק אדום

תכולת קלוריות של סלק
תכולת הקלוריות של הסלק תלויה במגוון שלה. תכולת הקלוריות של סלק השולחן "הרגיל" היא בממוצע 43 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של סלק
בשל הרכבו, המכיל: ויטמינים A, B1, B2, B5, B6, B9, C, PP, וכן מינרלים הדרושים לגוף האדם: אשלגן, סידן, מגנזיום, אבץ, נחושת ומנגן, ברזל, יוד, בור ונדיום, זרחן ונתרן, סלק הם אחד הירקות הבריאים ביותר במערך המזונות הנפוצים. סלק שימושי כסוכן מניעתי להופעת מחלות לב וכלי דם, משתתף בתהליך ההמטופואיזיס, מונע התרחשות של לוקמיה ואנמיה. במהלך היעדר מולטי ויטמינים, טופלו בחסרבובית ובויטמין בעזרת סלק ומיץ שלה, ושימשו כניקוי ומשלשל. סיבים תזונתיים וסיבים תזונתיים, הנמצאים בכמויות מספקות גם בסלק גולמי וגם מבושל, עובדים כטוניק כללי ומשפרים את חילוף החומרים, סלק "מנקה" את הכבד, הכליות וכלי הדם. מיץ סלק מדולל במים משמש לטיפול בהצטננות על ידי החדרת אותו בכל נחיריים מספר פעמים ביום.

סלק גולמי מגורד דק יכול להקל על דלקת בעור וגידולים קטנים, מכיוון שלא סתם הסלק נחשב למוצר מזון הכרחי לחולי סרטן בתקופת השיקום לאחר כימותרפיה והקרנות. לסלק יכולת להוריד את לחץ הדם, וזה חשוב ביותר עבור אנשים עם יתר לחץ דם.

השפעות ונזקים בסלק
לא מומלץ לאכול סלק או להפחית משמעותית בכמות המוצר למי שאובחן כסובל מאורוליתיאזיס ואי ספיקת כליות, אבנים בכליות ואבני שלפוחית ​​השתן. אתה לא צריך להיסחף עם השימוש בסלק לחולי סוכרת בגלל התכולה הגבוהה של סוכרים טבעיים בירק. כמו כן, יש לזכור כי סלק הוא אלרגן, ולכן יש להכניס אותו לתזונתם של ילדים בהדרגה.

כלל חובה בשימוש במיץ סלק הוא שאי אפשר באופן מוחלט לשתות אותו סחוט טרי, זה יכול להוביל לווספוסזם, את המיץ יש לקרר במשך מספר שעות, ואז לשתות אותו בצורה טהורה, או לערבב אותו עם מיץ גזר, מלפפון או סלרי.

סוגי סלק
לסלק יש כמה סוגים:

מספוא – בעל השורשים הגדולים ביותר, משמש להאכלת בעלי חיים;
סוכר – יבול שורשים מוארך לבן המעובד לצורך השגת סוכר;
חדר אוכל – הסלק המעובד הידוע, המשמש למאכל;
במנגולד שוויצרי עלים יש עלים עסיסיים ופריכים שאוכלים גולמיים וגם מבושלים.

זני סלק
כל זני הסלק מחולקים לזני סלק מוקדם, אמצע העונה ומאוחר, המתאימים במיוחד לאחסון ארוך טווח. הזנים המוקדמים הטובים ביותר לנתיב האמצעי הם: בורדו, ברגוזין, שטוח מצרי, כדור אדום ועמיד בפני קור. מאמצע העונה אנחנו נבדלים: בונה, דטרויט, בוהמיה, מולאטו ואין דומה. זנים נפוצים מאוחרים: סילינדרה ורנובה.

מבחר ואחסון סלק
בקניית גידולי שורש עליכם לשים לב לחלקות ולשלמות פני השטח של יבול השורש – בורות, גידולים, בליטות או עקבות ריקבון צריכים להיות הסיבה לסירוב לרכוש. סלק שנקצר בגינה שלהם ביום יבש צריך להיות מיובש על ידי פיזורם בשכבה אחת בחדר יבש או מתחת לחופה, חתוך את החלקים, השארת 1-2 ס"מ של עלי כותרת ואוחסן במרתף או במרפסת, והניח אותם בקופסאות עם חול לח מעט, כך הימנע מייבוש (קלוריזר). טיפ שימושי הוא להשתמש בשורשים גדולים במהירות האפשרית, אין להם איכות שמירה כמו הקטנים.

סלק בירידה במשקל
סלק, עם השפעתו המשלשלת הקלה, הוא מוצר הכרחי לכל מי שעוקב אחר המשקל או מתכנן לרדת במשקל. ימי סלק בצום, מונו-דיאט סלק או סלק מבושל עם שמן זית מספר פעמים בשבוע כחטיף אחר הצהריים לא רק ינרמל את פעילות מערכת העיכול ויתרום לירידה במשקל, אלא גם ישפר את מצב הרוח.

ראה עוד
משלוח חינם

7.00

משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

סלק הוא צמח עשבוני ממשפחת אמרנט עם נציגות אחת, שתיים ורב שנתי. לירק יבול שורשים גדול-בורדו בצבע עגול, פחוס או גלילי ועליו גדולים בצבע ירוק עשיר עם ורידים בורדו על עלי כותרת בשרניים ארוכים. ידוע עוד מימי בבל העתיקה, סלק הוא עדיין אחד הירקות המועדפים, השני רק לתפוחי אדמה (קלוריזטור) מבחינת השכיחות. רומא וביזנטיון, משם הגיעו הסלקים לשטחה של רוסיה המודרנית, כמעט כל הים התיכון נחשב כמקום הולדתם של הסלק. עובדה מעניינת – בהתחלה אכלו רק צמרות סלק, הם הושרו במים ותובלו בפלפל חריף.

אין עדיין ביקורות.

Be the first to review “סלק אדום”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן