ראש סלרי

תכולת קלוריות של שורש סלרי
תכולת הקלוריות של שורש הסלרי היא 32 קק"ל לכל 100 גרם מוצר.

הרכב ותכונות שימושיות של שורש סלרי
שורש סלרי מכיל כמות גדולה של סיבים תזונתיים בלתי ניתנים לעיכול, הסופגים רעלים ורעלים ומסירים אותם מהגוף, ומגרים את תנועתיות המעיים. שורש הסלרי מכיל שמנים אתרים המעוררים תיאבון, אך למוצר יש תכולת קלוריות "שלילית" כביכול, ייקח יותר אנרגיה לעכל אותו מאשר קיבל (קלוריזטור). קומפלקס הוויטמין-מינרלים של שורש הסלרי כולל ויטמינים מקבוצה B, A, האחראית על גמישות העור, C, הדרושים לחדירות כלי הדם, וויטמין K חשוב מאוד, המעורב בתהליכי המטופויזה ומגן על העצמות מפני אוסטאופורוזיס. מינרלים כמו אשלגן, סידן, זרחן ונתרן תומכים במערכת החיסון של הגוף.

נזקים והשפעות של שורש סלרי
השמנים האתריים המרכיבים שורש סלרי יכולים לגרות את רירית המעי בכמויות מוגזמות, לכן יש להשתמש בתכשיר בזהירות למי שאובחן כחולה כיב וגסטריטיס. לא מומלץ לנצל לרעה את יבול השורש לאנשים עם טרומבופלביטיס. ישנם מקרים תכופים של תגובות אלרגיות וחוסר סובלנות פרטני למוצר.

בחירה ואחסון שורש סלרי
ברכישת שורש סלרי, עליך להעריך באופן חזותי את מצבו, לוודא כי אין עקבות של מכות, סימני ריקבון ועובש. יבול השורש חייב להיות יבש ומוצק מכל צדדיו, במיוחד במקום בו הוא פוגש את הגבעולים. פקעות סלרי מאוחסנים בחדר חשוך, יבש ומאוורר היטב בטמפרטורה הקרובה ל- 0 מעלות צלזיוס, אם מתקיימים תנאים אלה, שורשי הסלרי יימשכו 5-7 חודשים. במקרר יש לשמור סלרי בשקית נייר יבשה לא יותר משבוע.

ראה עוד
משלוח חינם

8.90

משלוח חינם בקניה מעל 299 ש״ח  איסוף עצמי ללא עלות עלות משלוח: 20 ש״ח *בכפוף לתנאים

מידע על המוצר

סלרי הוא שנתי עשבוני ממשפחת המטריות, יש בו גבעולים ארוכים ועסיסיים עם עלים חריפים ירוקים ופקעת גדולה. שורש הסלרי הוא כמעט עגול בצורתו, מכוסה עור גבשושי בצבע חום בהיר, בפנים בשר לבן צפוף, בעל טעם ניטרלי וארומה ספציפית. גודל הפקעות נע בקוטר 5 עד 20 ס"מ, הפקעות הקטנות ביותר עסיסיות, ככל שהשורש גדול יותר, הבשר קשה יותר ויבש יותר.

סלרי ושורשו החלו לשמש בארצות הים התיכון לפני כמה אלפי שנים, תחילה כתרופה למחלות שונות, ואז כמזון. נכון לעכשיו, שורש הסלרי גדל ואוכל בכל מקום, הצמח לא יומרני ופורה.

משקל 1 kg

אין עדיין ביקורות.

Be the first to review “ראש סלרי”

אתר זה עושה שימוש באקיזמט למניעת הודעות זבל. לחצו כאן כדי ללמוד איך נתוני התגובה שלכם מעובדים.

he_ILHebrew
דילוג לתוכן